生日蛋糕上的“巧克力配件”装饰怎么做? 巧克力印花

在烘焙展上看到很多蛋糕展出，蛋糕上面做了公仔甚至金属插片、立体插花，更吸引人的翻糖蛋糕更是造型百出，但是大多华而不实，美感不多，反而给人一种距离感，制作起来对烘焙糕点师的要求高，蛋糕成本更高，因此销量不如意，往往只在展会上做些噱头，并没有多少烘焙店获得多少利润。

而巧克力厂商问到最多的是能否在巧克力表面直接打印图案？由于巧克力的特殊性，直接在表面打印难实现。目前我们实现在巧克力上做创意打印，用到的是巧克力转印膜技术。

国内生产巧克力转印耗材，用于烘焙巧克力转印装饰的厂家真正意义上的就是武汉海吉亚生物科技有限公司，一家国内本土企业。生产工艺先进，在食品接触级的PET材料上，做成覆膜糖果，表面白色如纸张，品名：巧克力转印膜（食用糖纸）是安全无害的可食用膜材料，采用自主研发生产的可食用墨水，通过食品打印机打印各种图案，再将热巧克力挤在打印好的转印膜上，待巧克力冷却后，即可用来装饰蛋糕。

这种巧克力转印纸不仅可以用在烘焙领域，做成巧克力插片、装饰蛋糕，蛋糕插片、还可用来转印巧克力棒糖、巧克力甜品和蛋白糖。为食品装饰带来无限可能。

巧克力一直以来都是烘焙领域常用的装饰素材，能在巧克力片上做一些定制图案，让蛋糕形成一个主题、一个风格，比如可爱的小动物、影视动漫、哪吒、小猪佩奇、迪士尼等主题蛋糕，颜值更高，更好卖，是烘焙门店店主喜爱的方式。巧克力转印膜应用广泛，膜片成分安全，属于（应用图）还可以针对一些人群，制定特别的主题图案，比如女生款、男生款，各种节日款如儿童节、情人节、国庆、生日、春节等，通过主题式的蛋糕在网络上对门店和企业进行宣传，获取粉丝和利润。

针对爱做研发和创意的食品工厂、巧克力企业等，可以用巧克力转印膜做实验、做研发，做创新，通过企业的实力和优势，改变消费的风向标，引领烘焙市场消费潮流，从而把自己变成标杆企业，关键是能够让企业盈利。武汉科亿华科技有限公司注重市场需求和产品研发，您可告诉我们您的需求，后面的交给我们，好的创意由我们来帮你实现。